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新聞動態

我中心承擔的ISO22005可追溯體系應用研究項目通過省質監局驗收

發布： 2011-03-09 14:39:28

   2011年1月26日，省質監局對我中心承擔的“‘ISO22005：2007飼料與食品供應鏈的可追溯性----體系設計與實施的總則與基本要求’應用研究”（計劃編號：20080223）科研項目由省局科技處組織在紹興召開現場驗收會。2011年2月11日省質監局批準通過驗收。
   由省食品監管部門、食品院校、認證機構等專家組成的驗收委員會在聽取課題組的研究匯報、試點企業的實施情況介紹、現場查看、抽樣審核驗證等活動后，就本項目的應用研究方向及成果展開了討論，并提出了建設性意見。驗收委員會一致認為，項目依據ISO標準的可追溯性基本原則，重點研究形成了完整的可追溯性手冊等系統文件模板，包括可追溯目標的建立、法規識別、產品定義、批次確定、物料流向、追溯計劃和監控措施等，具有可操作性，能指導企業建立科學的可追溯體系。研究路線正確，具有推廣價值。
   在當今國家對食品安全日益重視，消費者的食品安全日益擔心的現狀下，食品生產企業如何加強生產管理，如何做到食品安全的可追溯性已日顯重要。本課題的研究成功，可幫助食品生產企業建立一套完整的可追溯體系，為飼料和食品企業的食品質量和安全分析提供了可追溯途徑，從而發現改進的機會。
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