散裝速凍食品結束“裸賣”　新標準6月1日實施- 方圓標志認證集團浙江有限公司

散裝速凍食品結束“裸賣”　新標準6月1日實施

發布： 2007-03-02 00:00:00

    近日，記者從相關方面獲悉，我國《速凍面米食品行業標準》日前出臺，并將在今年6月1日其正式實施。該標準明確規定，不經預包裝的速凍面米食品不得銷售，也即意味著市場上沒有包裝的散裝冷凍面米食品將停止銷售。記者就此問題進行了調查。

    28日，記者來到我市某大型超市，在速凍食品區看到包裝和散裝的湯圓、餃子等面米食品被分別放置在不同區域的冰柜中。但其中一部分食品盡管蓋子上都注明了“請勿直接用手觸摸”字樣，但基本上不起作用，大多數市民均直接拉開蓋子隨意挑選。記者同時發現，在散裝速凍食品的標簽上，只有名稱和價錢，并沒有標注廠家、生產日期和保質期等信息。一位服務員告訴記者，很多市民青睞散裝面食，因為散裝的基本上要比袋裝的便宜20%左右。

    在采訪中，市民對該標準的實施也表示了不同的意見。“這個標準體現了國家對食品衛生的重視，”市民陳小姐認為，“消費者很難知道散裝速凍食品的生產日期和質量狀況，且這么多人選來選去，真不知道自己買的經過了幾個人的手。”正在挑選湯圓的劉阿姨則表達了相反的意見，她表示，相對與包裝速凍食品，她更信任散裝食品，“我拿起來摸一摸就知道好壞，這包裝的就很難感覺了。”

    有業內人士認為，盡管衛生部早在2004年就發布了《散裝食品衛生管理規范》，規定“散裝速凍食品必須標注廠家、配料、生產日期、保質期”，但由于現在我市市場上速凍食品普遍實行“裸賣”，這些資料信息無從標注，消費者很難在購買時對此類信息“一目了然”。所以此次新標準的出臺，一是尊重了消費者的知情權，另外，大大減少了在經營過程中可能出現的“二次污染”，保證了速凍食品的衛生、安全和不受污染。

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